סדרת וולקני | וולקני מרלו –  שי משקאות אשדוד

וולקני מרלו   הוא יין בעל צבע אדום עמוק ורענן, בעל ניחוחות של פירות יער ופרחים ובעל עפיצות בשלה ורכה. היין רך ומבושם ונפתח בקלות.

מקור הענבים בכרם כפר יובל שבגליל העליון. כרם כפר יובל נטוע למרגלות רכס רמים והוא הכרם הצפוני ביותר בישראל. הכרם הינו בעל אדמה ייחודית ומגוונת, שילוב של אדמת בזלת עם מגוון תלכידי גיר ומאובנים.

הענבים נבצרו בבציר ידני והובאו ליקב לתסיסה קרה ואיטית במיכלי נירוסטה אשר במהלכה הופקו הטעמים, הבשומת והצבע. לאחר מכן, הועבר היין להתבגרות בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי במשך – 12 חודשים

הרכב זני: 100% מרלו
אחוז אלכוהול:% 14.5
pH: 03.6
T.A: 5.08
מתיקות: יבש
כשרות : כשר וכשר לפסח