במרכז המשקה עומדת תערובת לתת של תירס, שעורה ושיפון. את טעמו הייחודי, מקבל Jack Daniel's בזכות תהליך התסיסה, היישון והשימוש במים נטולי ברזל. ובעיקר, בזכות תהליך הסינון באמצעות פחם פעיל מעצי מייפל שהומצא באזור מדינת טנסי אי שם ב- 1800. הנוזל המזוקק מעודן דרך פחם פעיל של עצי מייפל בגובה של כ- 3 מטרים, מה שמעניק לנוזל במזקקת Jack Daniel's את הטעם הייחודי שהפך למזוהה עם האזור. לאחר תהליך העידון, עובר הנוזל להתיישנות בתוך חביות עץ אלון הממוקמות כולן במחסנים היושבים בגבעות מדינת טנסי. שינויי הטמפרטורה בין עונות השנה ואפילו בין הימים ללילות מובילים את הנוזל להתרחב ולהתכווץ ובכך מזרימים את הנוזל דרך עץ החביות ומעניקים לו את הטעם והצבע ה מזוהים איתו.

ל- Jack Daniel's Old no. 7 Tennessee Whiskey ארומה נעימה ומאוזנת עם וניל וקרמל מתוקים. למשקה גוף בינוני וטעם מאוזן בין מתיקות לטעמי אלון. טעמו מתאים לשתייה לבדו או כמרכיב בתוך קוקטייל.