גבעות חמדאני ג'אנדלי רזרב

שי משקאות אשדוד

יין ייחודי זה נעשה מענבי חמדאני וג'נדאלי, מהזנים הלבנים שאפיינו את תעשיית היין העתיקה בארץ ישראל
אופי: פירות לבנים והדרים בתיבול ייחודי
זנים: חמדאני וג'נדאלי
כרמים: הרי ירושלים, גידול מסורתי בסוכה חברונית, גובה 900 מטר
תהליך ייצור: תסיסה קרירה וארוכה במיכל, ואחריה 4 חודשי יישון בחבית על משקעי השמרים
פוטנציאל יישון: 5-6 שנים לאחר הבציר
התאמה למזון: דג צלוי בעשבי תיבול וצ'ילי, פרגית בתיבול אסייתי, גבינות עיזים
המלצת הגשה: להגיש בטמפרטורה של 10-12 מעלות